НОВОСТИ. Пищеварительная система
Почему нельзя быстро есть?
Слишком быстрое поглощение пищи может приводить к перееданию, так как поспешное заглатывание пищи приводит к ограничению выброса гормонов, отвечающих за чувство насыщения. В результате человек переедает и поправляется. Почему нельзя быстро есть?В рамках исследования, изучающего влияние скорости поглощения пищи на чувство насыщения, волонтеров попросили съесть 300 миллилитров мороженого с разной скоростью. До и после приема пищи у них измерили уровень глюкозы в крови, инсулина, липидов и гормонов, выделяемых в кишечнике. Выяснилось, что у участников, которым понадобилось пол часа, чтобы скушать мороженое, концентрация гормонов кишечника, пептидов YY и глюкагоноподобных пептидов была выше. Кроме того, они чувствовали себя более сытыми по сравнению с теми испытуемыми, кто съел мороженое быстрее. Предыдущие исследования показали, что высвобождение гормонов этого типа после еды дает мозгу сигнал о насыщении, однако в результате этого исследования ученые впервые увидели, как разная скорость поглощения пищи влияет на выброс гормонов. «Многие из нас, конечно, слышали, что, если есть быстро, можно переесть и, в конечном итоге, растолстеть. Многие прошлые исследования подтверждали эту истину, - рассказывает ведущий автор исследования, доктор Александр Коккинос (Alexander Kokkinos) из Центрально госпиталя Афин, Греция. – Результаты нашего исследования предлагают возможное объяснение связи между скоростью поглощения пищи и перееданием, так как демонстрирует, что скорость, с которой мы едим, влияет на выработку гормонов в кишечнике, которые дают мозгу сигнал о том, что пора прекращать есть».
09.11.2009 Читайте также
Кофе может играть важную роль в защите печени от ожирения, если употребляется в умеренных количествах. Об этом сообщила диетолог Келси Мур. Печень выполняет жизненно важные...
17.06.2025
Вещество, ускоряющее заживление язвенных дефектов в желудке, выделили из картофеля ученые МГУ в составе исследовательского коллектива. По словам авторов, открытое химическое...
15.04.2025
Новое масштабное исследование, проведённое учёными Каролинского института, показало, что люди, страдающие жировой болезнью печени (ЖБП), имеют почти...
25.03.2025
Наш кишечник выстлан важным барьером, который выполняет некоторые важные функции; Он удерживает микробы в желудочно-кишечном тракте вдали от...
03.03.2025
КАК БОРОТЬСЯ С ОБЫЧНОЙ ИКОТОЙ: ДЮЖИНА НАРОДНЫХ РЕЦЕПТОВ
1. Если вы замечаете, что икота возникает после еды, особенно обильной, попробуйте есть меньше, но чаще...
11.02.2025
Ученые описали ранее неизвестный механизм взаимодействия микробиоты кишечника с распространенными лекарствами. Авторы также планируют узнать, как микробы влияют на...
08.11.2024
В журнале Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology было опубликовано экспертное заключение по вопросу научного обоснования применения пребиотиков...
09.10.2024
Медики рассказали, чем грозит употребление соды в качестве антацида.
Пищевую соду многие воспринимают как домашнее средство для борьбы с изжогой...
09.10.2024
Международное исследование, проведенное учеными из Университета Монаша (Австралия), обнаружило удивительную связь между запорами и повышенным риском серьезных...
11.09.2024
Клинические рекомендации по опухолевой кишечной непроходимости у взрослых надо применять с 1 января 2025 года...
05.08.2024
Fatal error: Uncaught mysqli_sql_exception: Data too long for column 'ip' at row 1 in /home/med-practic.com/public_html/classes/DatabaseManager_2.1.php:1148 Stack trace: #0 /home/med-practic.com/public_html/classes/DatabaseManager_2.1.php(1148): mysqli_stmt->execute() #1 /home/med-practic.com/public_html/classes/DatabaseManager_2.1.php(360): TableManager->queryInsert() #2 /home/med-practic.com/public_html/classes/flud_class.php(79): TableManager->doInsert() #3 /home/med-practic.com/public_html/classes/function.php(3700): Flud->addFludIp() #4 /home/med-practic.com/public_html/article_more.php(143): update_rating() #5 {main} thrown in /home/med-practic.com/public_html/classes/DatabaseManager_2.1.php on line 1148















Научная медицина
Болезни
Традиционная медицина
Здоровый образ жизни
Косметология
Медицинское право
Алгоритмы, тесты
Цифры, факты, случаи
Историческая хроника
Афоризмы
Карьерная лестница
Дети
Женщина
Мужчина
Рейтинговая система